调料　红椒条、辣椒酱、料酒、盐、味精各适量
做法　1、鱿鱼洗净，打上花刀，切段；莴笋去皮，洗净，切斜片；黄瓜去皮，洗净，切条。2、锅放入水、盐、鱿鱼、虾仁、莴笋、腰果、芹菜、黄瓜、胡萝卜焯烫后，捞出沥干水分再继续翻炒。3、再加红椒、辣椒酱、料酒、盐、味精即可。
一品小炒皇
专家点评增强免疫
材料　鱿鱼、虾仁、彩椒各100克，百合、芹菜各50克
调料　盐3克，鸡精1克
做法　1、鱿鱼洗净切片，打上花刀；虾仁洗净；彩椒、芹菜分别洗净切块；百合洗净。2、锅中倒油烧热，下入原料炒熟。3、下盐和鸡精炒匀入味即可。
大厨献招　鱿鱼和虾仁不耐久炒，可迟些下锅。
适合人群　一般人都可食用，尤其适合女性食用。
新龙小炒
专家点评增强免疫
材料　鱿鱼、虾仁、芹菜各200克，菠萝、红腰豆各100克
调料　红椒块15克，盐3克
做法　1、鱿鱼洗净，切成花形，汆水后捞出；菠萝去皮，洗净，切丁；红腰豆洗净，焯水后捞出；芹菜洗净，斜段。2、锅倒油烧热，放入鱿鱼翻炒后，加入虾仁、红腰豆炒匀，然后放入芹菜梗、红椒、菠萝丁，炒熟。3、待熟后，加入盐调味，出锅即可。