从原有的医药商四处逃逸那一刻开始，胡雪岩就开始搜罗这些医药人才，以待日后为己所用。
据说，胡雪岩要开药店，首先就是要请一位懂行的账房先生，有一个从开办到经营，从经营到结算的全盘规划。
胡雪岩经友人推荐，先后请过四位老先生，个个都称得上精明能于、算盘珠子打得噼噼啪啪响，可全都不合胡雪岩的意。
有一天来了个余姚人，自称姓余愿应聘为账房。
胡雪岩与他对谈讲述了自己的想法之后，余先生却冷冷地说：“你在三年内就想赚钱翻本，我办不到，你还是另请高明吧。”
胡雪岩从这几句话里，听出点味道来了，连忙挽留。但他还是故意高声说：“我听人说，千做万做，蚀本生意不做。做买卖嘛，能不为了赚钱吗？”
余先生正色地说：“急于赚钱和正当赚钱是两码事，急于赚钱的，见钱眼开，只知道拼命地捞，不能长久；正当赚钱的，就要重视信誉，细水长流，取之不竭。你看，每家药店门口几乎都写有‘道地药材’四个字，这难道是容易办到的吗？”